La alimentación ortomolecular busca conservar una salud óptima y tratar los desequilibrios variando las concentraciones de las sustancias que están normalmente presentes en el organismo y que son necesarias para una buena salud. Podemos englobarla dentro del concepto de nutrición óptima, es decir, aquella nutrición que nos permita vivir sanos y obtener el máximo rendimiento de todo nuestro potencial de vida, en todas las dimensiones de cada persona. Si la célula, la unidad básica del organismo, está bien nutrida, tendrá la capacidad de funcionar a la perfección.

•  Se usa exclusivamente moléculas no tóxicas.
• Los nutrientes no fuerzan al organismo, sino que es éste quien los usa para autorregularse.
• Los nutrientes no son medicamentos represores de síntomas. Al contrario, los nutrientes son utilizados por el organismo para neutralizar toxinas, activar la respuesta inmunológica, regular la inflamación…
• Los nutrientes no interfieren con el proceso curativo sino que lo apoyan y lo facilitan.
• Sólo nutrientes, los mismo que están en los alimentos y que forman parte de la bioquímica del cuerpo desde siempre. No son “extraños” al cuerpo.
• Los nutrientes sirven tanto para la prevención como para la curación.

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